الزراعة بشكل عام هي فن وعلم زراعة التربة و زراعة المحاصيل وتربية الماشية، ويشمل تحضير المنتجات النباتية والحيوانية ليستخدمها الناس ولتوزيعها في الأسواق.

توفر الزراعة معظم الأقمشة و المواد الغذائية في العالم، حيث أن الصوف والقطن والجلود كلها منتجات زراعية، توفر الزراعة أيضًا الأخشاب المستخدمة للبناء، والمنتجات الورقية، وقد تختلف هذه المنتجات، وكذلك أساليب الزراعة المستخدمة، من جزء من العالم إلى آخر.

في هذا المقال سنتعرف بشكل مختصر عن ماهية الزراعة في العصر الإسلامي تحديداً:

شهدت الفترة من القرن التاسع إلى القرن الثالث عشر تحولا جذريا في الزراعة يمكن وصفه بالثورة الإسلامية الخضراء في عصور ما قبل العصر الحديث، مكّن الاقتصاد الذي نشأ في العالم العربي والإسلامي من انتشار العديد من المحاصيل وتقنيات الزراعة بالإضافة إلى تكييف المحاصيل والتقنيات من وإلى مناطق خارج العالم الإسلامي، أدت هذه المقدمات، إلى جانب زيادة ميكنة الزراعة، إلى تغييرات كبيرة في الاقتصاد، وتوزيع السكان، والغطاء النباتي، والإنتاج الزراعي والدخل، ومستويات السكان، والنمو الحضري، وتوزيع القوى العاملة، والصناعات المرتبطة في الزراعة، وطبخ الأغذية الناتجة من الزراعة ، والنظام الغذائي، والملابس في العالم الإسلامي ويعود نجاح الزراعة الإسلامية الكلاسيكية إلى تكييف تقنيات الزراعة مع الاحتياجات المحلية، وهذا التكييف نفسه يرجع إلى اتحاد ثقافي مذهل للمعرفة العلمية من الماضي والحاضر، من الشرق الأدنى والمغرب العربي والأندلس، تتويجًا أكثر دقة من مجرد تراكم التقنيات، لقد كان نجاحاً بيئياً دائماً، أثبتته مجريات التاريخ البشري.

وصف بعض المؤرخين انتشار المحاصيل وأساليب الزراعة الجديدة إلى الغرب من خلال إسبانيا المسلمة بأنها ثورة زراعية، لأن لها تأثيراً كبيراً ليس فقط على الإنتاج الزراعي ولكن أيضًا على الدخل ومستويات السكان والنمو الحضري وتوزيع العمالة والإنتاج الصناعي، الملابس والطبخ والنظام الغذائي، علاوة على ذلك، وصلت تقنيات الزراعة التي أخذها المسلمون إلى إسبانيا في النهاية إلى العالم الجديد.

ما يصل إلى 40 في المائة من المهاجرين الإسبان إلى أمريكا الجنوبية والوسطى بين عامي 1493 و 1600 كانوا من الأندلس (إسبانيا المسلمة)، وقد أخذوا معهم محاصيلهم وتكنولوجيا الري، وكان من أهم محاصيل الزراعة هذه محاصيل السكر والقطن ، اللذان أصبحا من أبرز "المحاصيل النقدية" في العالم خلال أواخر العصور الوسطى وعصر النهضة.

(ربما تم نقل القطن إلى الأمريكتين من آسيا في العصور القديمة، أو ربما كانت هناك أصناف أصلية لأن سكان الأمريكتين كانوا بالفعل يزرعون وينسجون القطن عندما وصل الأوروبيون الأوائل) عندما تم دمج موارد العالم الجديد مع النباتات والتقنيات من العالم القديم ، توسع الاقتصاد العالمي بشكل كبير.

تزرع المحاصيل النقدية للتصدير، وليس للاستهلاك المحلي، ويمكن أن تكون هذه المحاصيل مربحة للغاية لأولئك الذين يزرعونها، خاصة إذا توفرت قوة عاملة رخيصة، مع انتشار زراعة المحاصيل الجديدة الشهيرة في جميع أنحاء العالم ، أدى الرغبة الأوروبية في الحصول على منتجات مثل السكر والقهوة والأصباغ النيلية والقطن أيضًا إلى زيادة العبودية.

1- أول كتاب عربي يتعلق بالزراعة كان عن هندسة الزراعة (الهندسة الزراعية) وصل إلى الأندلس، في القرن العاشر، كان كتاب ابن وحشية الفلاحة النبطية (الزراعة النبطية)، من العراق، تلاه نصوص مكتوبة في الأندلس، مثل مختصر كتاب الفلاحة للزهراوي (أبو القاسم) من قرطبة ، حوالي 1000 م، وصف المهندس الزراعي ابن باس طليطلي في القرن الحادي عشر 177 نوعًا في كتابه ديوان الفلاحة (محكمة الزراعة).

2- سافر ابن بصل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم الإسلامي، وعاد بمعرفة مفصلة بهندسة الزراعة، يقدم كتابه العملي والمنهجي أوصافًا تفصيلية للنباتات المفيدة بما في ذلك الأوراق والأعشاب والخضروات الجذرية والتوابل والأشجار، ويشرح كيفية زراعتها والعناية بها.

في الأندلس، هناك أدلة على أن التقويمات وأدلة هندسة الزراعة ساعدت في تحفيز التغيي، مما دفع العلماء إلى البحث عن أنواع جديدة من الخضار والفاكهة، وإجراء تجارب في علم النبات والزراعة، وقد ساعدت هذه بدورها على تحسين ممارسات الزراعة الفعلية في المنطقة، خلال سلالة العبّاديين في إشبيلية في القرن الحادي عشر، اهتم السلطان شخصيًا بإنتاج الفاكهة، واكتشف من أحد الفلاحين الطريقة التي استخدمها لزراعة بعض البطيخ الكبير بشكل استثنائي، و جميع البراعم باستثناء عشرة منها، واستخدام الدعائم الخشبية لتثبيتها

الري في العالم الإسلامي

خلال هذه الفترة، تطورت الزراعة المروية بسبب الاستخدام المتزايد للطاقة المائية، وللطاقة الحيوانية، ولطاقة الرياح، استخدمت مضخات الرياح لضخ المياه منذ القرن التاسع على الأقل في ما يعرف الآن بأفغانستان وإيران وباكستان.

تميزت الفترة الإسلامية في الفيوم بمصر الوسطى، مثل إسبانيا الإسلامية في العصور الوسطى (الأندلس)، بأنظمة ري واسعة النطاق للغاية، مع كل من الإمداد عبر القنوات التي تغذيها الجاذبية، وإدارة المياه تحت الماء المحلي، وتميزت السيطرة القبلية في الفترة الإسلامية في الأندلس، حيث كانت مناطقها الريفية قبلية على حد سواء، حيث تم تم توسيع شبكة قنوات الري بشكل كبير، وبالمثل، في الفيوم، تم إنشاء قرى جديدة في تلك الفترة، وتم تطوير بساتين جديدة تعتمد على المياه ومزارع قصب السكر.

وحيث أن الزراعة كما نعلم من أهم المهن التي تم ممارستها منذ الأزل وكل دولة ومنطقة كان لديها طرقها بالزراعة التي تطورت حتى أصبحت الى ما هي عليه اليوم

فهل تعتقد أن الزراعة التقليدية ما تزال تحافظ على أهميتها أم أن الصناعات الحديثة التي تدخلت بكل شيء يمكن أن تحل محل الزراعة؟