استخدامات التوابل المثيرة للاهتمام لغير الطبخ.

التوابل ليست مقتصرة على اضافة النكهات على الطعام واضافة لون مميز للطعام، والطعام بها يحمل طعم اشهى واحد وعملت الأمم والشعوب على اكتشاف الكثير من الزهور والنباتات واستخدامها ك توابل فهي أثرت على الطعام بشكل كبير لجعل مطبخهم مميزاً وأصلياً ولكن الغير متعارف عليه أن يتم استخدامها في غير الطبخ وفي هذا المقال سوف نتعرف على استخدامات للتوابل غير الطبخ قد تكون مثيرة للاهتمام للكثير.

التحنيط:

لقد استخدم المصريون القدماء سادة أمور التحنيط، مزيجاً من التوابل، من بين أشياء أخرى، للحفاظ على جثث المتوفى، وتوصل المحنط أن أسباب تحلل الجسد من السوائل التي يحتويها بعد استخراج المخ من الأنف وأحياناً من فتحة خلف الرأس ومن ثم باقي الأعضاء، إذابتها عن طريق حقن مادة الراتنج في البطن، يتم تنظيف الجثث بمزيج من التوابل وأيضاً، قسمت مواد الحشو التي تستخدم الى نوعين مواد حشو مؤقتة ومواد حشو دائمة، تم استخدامها كطارد للحشرات على الجسم والبيئة المحيطة تم استخدام القرفة في صورة زيتية لخصائصها المضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا.

تم استخدام الكمون، وهو أيضاً مضاد للجراثيم، بالإضافة إلى خصائص زيت اليانسون المطهرة والمضادة للميكروبات لمنع التسوس والتعفن .

علاجات الأرق:

تم عمل دراسة كل من جوزة الطيب والقرفة لخصائص كل من هما المهدئة والتي تساعد على نوم، في حيث أنه من الصعب إثبات فعالية معظم العلاجات الطبيعية، فإن عشاق الطب التقليدي يثنون بشدة على الخصائص المهدئة لجوزة الطيب والقدرة الهائلة على المساعدة على النوم ومع ذلك، يجب الحذر من تناول الكثير من جوزة الطيب، من المعروف أن الإستهلاك المفرط يسبب الهلوسة، من بين الآثار الجانبية السيئة الأخرى.

إذا كنت تعاني من الأرق ولكنك متردد في تجربة جوزة الطيب، فإن القرفة هي الرهان الأكثر أماناً وأيضاً أثبتت دراسات حديثة أن القرفة قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات، يمكن أن تحمي من أمراض القلب، يمكن يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وهذا ما تفعله التوابل.

دهانات محلية الصنع:

كل نوع من التوابل يجلب لونه وملمسه ورائحته الفريدة إلى الحرفة، هناك طريقتان شائعتان يمكنك من خلالهما صنع الطلاء الخاص بك، أسهل طريقة هي خلط ملعقة كبيرة من التوابل ذات ألوان زاهية مع قليل من الماء لعمل عجينة، لن تذوب التوابل تماماً، لكن الماء سيصبح ملطخاً بلونه ويمكن استخدامها في رسم ناعم بألوان مائية. هذا مشابه جداً لتقنية استخدمها البشر منذ آلاف السنين بواسطة التوابل لإنشاء لوحات الكهوف والفخار الملون، استخدموا كل شيء من التوابل إلى الدم والتوت والجذور والمعادن.

وهناك طريقة اخرى لصنع الطلاء هي خلط التوابل مع الطلاء الأبيض للحصول على لون أكثر ثباتاً، هذه طريقة رائعة للترفيه عن الأطفال واللعب معهم وتعليمهم مهارة مزج الألوان والرائحة المميزة لكل نوع من انواع التوابل، من الممكن أيضاً أن يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض التوابل عند استخدامها بهذه الطريقة. الأوريجانو والزعتر والكزبرة، بذور الكراوية والكمون والفلفل الحار هي التوابل الأكثر ارتباطاً بردود الفعل التحسسية .

تصنع نوع من التوابل مثل البابريكا طلاءاً محمراً رائعاً، والكركم أصفر جميل، والقرفة مثالية للبني إنها تجربة حسية رائعة لكل من الأطفال والكبار ويمكن أن تكون طريقة ممتعة للتجربة بميزانية محدودة

إبعاد الحيوانات عن حديقتك:

يمكن أن تكون الحيوانات البرية لطيفة للغاية، وخاصة الأرانب، ولكن إذا كنت تحاول أن تزرع الخضروات الخاصة بك، فسوف يصبحون عدوك اللدود، في حين أننا لا نريد أن نؤذي الحيوانات البرية اللطيفة، إلا أننا نريد إبعادها عن حدائقنا وبعيداً عن الخضروات التي تزرعها في الحديقة.

من أفضل الطرق للتعرف وإثبات ذلك هي رش الأرض حول الخضار بتوابل قوية الرائحة مثل الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر، لن يؤدي ذلك إلى إبعاد الآفات فحسب، بل سيؤدي أيضاً إلى إثراء تربتك وحمايتها من البكتيريا.

وأيضاً لا تحب الحيوانات والحشرات شم رائحة التوابل و الأعشاب شديدة النفاذة مثل الزعتر والنعناع والثوم والخزامى.

إذا كنت لا ترغب في زرع محيط عشبي حول حديقتك، فإن رش الزيوت العطرية حول المنطقة يمكن أن يفي بالغرض أيضاً، تساعد الروائح مثل إكليل الجبل والليمون والنعناع على إبعاد الحشرات من المنزل و تبقيها بعيدة من خلال التوابل.

تحسين الصحة العامة:

على الرغم من أن التوابل ليست بديلاً عن الأدوية، إلا أنها يمكن أن تحسن صحتك العامة عندما يتم دمجها في نظامك الغذائي، تم إجراء العديد من الدراسات حول الفوائد الصحية للتوابل المختلفة، على سبيل المثال أظهرت القرفة أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني الغير معروف كثيراً بين الناس وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية في الدم.

ولكن نظراً لأن جميع التوابل تبدأ كأعشاب، فإن العديد منها يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، وهي مركبات نشطة بيولوجياً توجد في النباتات التي تفيد جسمك، يوضح العلم أن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الأعشاب والفواكة والخضروات تساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.

مما لا شك فيه، ان التوابل ذو قيمة رفيعة فهي كانت أداة يستخدمها القبائل في التجارة والمحاربة ولا غنى عن الطعم الفريد من نوعه التي تصنعه في الطعام، إلا أنه يستخدم في كثير من الامور الحياتية وربما كثير منا لا يعرف هذه الاستخدامات .